Patrick Beauchet

Ancien chef cuisinier de la Compagnie Générale Transatlantique et également dans d'autres restaurants de France et en Andorre, Patrick Beauchet a finalement terminé sa carrière comme Chef à l'Auberge du Crabére à Melles dans les Pyrénées centrales.  À la retraite depuis maintenant dix ans, l'auteur voue une passion pour l'écriture pour divers sujets (culinaire entre autres). Il réalisera ce premier livre sur la résistance dans le Comminges, la Haute-Garonne et en France. Un deuxième livre serait en préparation, mais cette fois-ci sur les événements historiques en France.